林产化学与工业 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (04): 63-65.
庞杰1,2, 肖丽霞3, 王丽霞2, 田世平1
PANG Jie1,2, XIAO Li-xia3, WANG Li-xia2, TIAN Shi-ping1
摘要: 为提高魔芋葡甘聚糖的性能,扩大其应用范围,用氯乙酸、氯乙醇与其进行醚化反应,通过红外光谱测得产物的结构表征,并对产物的醚化度、粘度、稳定性、存放时间等性能进行研究。结果表明,氯乙酸醚化产物(DAS-03)的醚化度为0.60~0.75,1%水溶液(20℃)粘度150~1000mPa·s;氯乙醇醚化产物(DAS-05)的醚化度为0.50~0.62,1%水溶液(20℃)粘度640~1500mPa·s。产物中分别存在羧甲基、羟乙基醚;产物粘度降低;化学稳定性高,能较长时间存放。
中图分类号: