林产化学与工业 ›› 2004, Vol. 24 ›› Issue (2): 80-82.
黎彧1, 高虹1,2, 欧步青1
LI Yu1, GAO Hong1,2, OU Bu-qing1
摘要: 研究了应用微波技术从植物紫荆(Cercis chinensis Bunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件:原料0.2000g紫荆干花,提取剂95%乙醇,料液比1:50(g:mL),微波功率648W,提取时间30s,提取次数2次。最佳工艺条件下色素的提取率为92.1%,产率为9.48%,色价E(1%,549nm)为22.3。与溶剂浸提法相比,微波法提取紫荆花色素的每次提取时间由24h减小为30s,提取率从90.2%增加到92.1%。
中图分类号: