林产化学与工业 ›› 2007, Vol. 27 ›› Issue (S1): 89-93.
叶建中, 王成章, 陈文英, 陈虹霞, 郑光耀
YE Jian-zhong, WANG Cheng-zhang, CHEN Wen-ying, CHEN Hong-xia, ZHENG Guang-yao
摘要: 比较研究了热提取、超声波提取、微波提取3种不同工艺对栀子黄色素提取效果的影响.热浸提正交试验的最佳工艺条件:70%的乙醇(体积分数,下同)提取1.5 h,提取温度30℃,料液比1:25(g:mL,下同),产品的色价为66.45.超声波提取正交试验的最佳工艺条件:80%的乙醇提取20 min,料液比1:20,产品的色价为87.77.微波提取单因素试验的最佳工艺条件:提取功率800 W,用50%乙醇提取30 min,提取温度50℃,料液比1:5,色价为64.14.结果表明:热浸提、超声波提取、微波提取3种方法提取栀子黄色素的色价明显不同,超声波提取的效果最好.
中图分类号: