毛杨梅、余甘子、落叶松树皮原花色素抗氧化能力研究

林产化学与工业 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (6): 41-45.

毛杨梅、余甘子、落叶松树皮原花色素抗氧化能力研究

徐曼¹, 汪咏梅^1,2, 张亮亮^1,2, 吴冬梅^1,2, 陈笳鸿¹

1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室, 江苏南京 210042;2. 中国林业科学研究院林业新技术研究所, 北京 100091

收稿日期:2011-05-06 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-12-30 发布日期:2011-12-30

Comparison of the Antioxidant Activity of the Bark Extracts of Myrica esculenta,Phyllanthus emblica and Larix gmelinii

XU Man¹, WANG Yong-mei^1,2, ZHANG Liang-liang^1,2, WU Dong-mei^1,2, CHEN Jia-hong¹

1. Institute of Chemical Industry of Forest Products,CAF;National Engineering Lab.for Biomass Chemical Utilization;Key and Open Lab.on Forest Chemical Engineering,SFA;Key Lab.of Biomass Energy and Material, Jiangsu Province, Nanjing 210042, China;2. Institute of New Technology of Forestry,CAF, Beijing 100091, China

Received:2011-05-06 Revised:1900-01-01 Online:2011-12-30 Published:2011-12-30

摘要/Abstract

摘要： 从毛杨梅、余甘子、落叶松3种树皮中提取分离得到原花色素产物。通过测定3种树皮原花色素产物的清除DPPH自由基能力、三价铁还原抗氧化能力(FRAP)和抑制油脂过氧化能力,综合评价了3种树皮原花色素的抗氧化活性。结果表明,3种树皮原花色素均显示出良好的抗氧化能力,其抗氧化活性强弱顺序为:毛杨梅树皮原花色素＞余甘子树皮原花色素＞落叶松树皮原花色素。验证了原花色素分子结构中羟基数目及位置差异对其抗氧化活性起重要作用,酚羟基数目及相邻酚羟基多则活性更强的理论构效关系。

关键词: 原花色素, 抗氧化活性, 毛杨梅, 余甘子, 落叶松

Abstract: Proanthocyanidins, which are the predominant compounds of the bark extracts of Myrica esculenta,Phyllantus emblica and Larix gmelini, were separated and purified in the present study. Three different systems, i.e., the DPPH radical scavenging assay,FRAP and lipid peroxidation inhibitory activity were used to investigate the antioxidant activity of the extracts. The results showed that all three extracts had high antioxidant activity. The bark extracts of M. esculenta had a stronger antioxidant ability than those of P. emblica and L. gmelini. The structure-activity relationship of proanthocyanidins was confirmed on the basis of the results obtained. The more hydroxyl groups (—OH) of these compounds might contribute to the higher antioxidant activity.

Key words: proanthocyanidins, antioxidant activity, Myrica esculenta, Phyllanthus emblica, Larix gmelinii

中图分类号:

TQ351

徐曼;汪咏梅;张亮亮;吴冬梅;陈笳鸿. 毛杨梅、余甘子、落叶松树皮原花色素抗氧化能力研究[J]. 林产化学与工业, 2011, 31(6): 41-45.

XU Man;WANG Yong-mei;ZHANG Liang-liang;WU Dong-mei;CHEN Jia-hong. Comparison of the Antioxidant Activity of the Bark Extracts of Myrica esculenta,Phyllanthus emblica and Larix gmelinii[J]. , 2011, 31(6): 41-45.

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