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林产化学与工业

林产化学与工业 ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (6): 81-84.doi: 10.3969/j.issn.0253-2417.2013.06.015

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橡子单宁的超声波提取工艺优化

杨静, 蒋剑春, 张宁, 卫民, 赵剑   

  1. 中国林业科学研究院 林产化学工业研究所; 生物质化学利用国家工程实验室; 国家林业局 林产 化学工程重点开放性实验室; 江苏省 生物质能源与材料重点实验室, 江苏 南京 210042
  • 收稿日期:2012-12-05 修回日期:1900-01-01 出版日期:2013-12-30 发布日期:2013-12-30
  • 通讯作者: 蒋剑春（1955-），男，江苏溧阳人，研究员，博士生导师，从事林产化学加工和生物质能源开发技术研究；E-mail：bio-energy@163.com。

Optimization of Ultrasonic Extraction of Acorn Tannin

YANG Jing, JIANG Jian-chun, ZHANG Ning, WEI Min, ZHAO Jian   

  1. Institute of Chemical Industry of Forest Products, CAF; National Engineering Lab.for Biomass Chemical Utilization; Key and Open Lab.of Forest Chemical Engineering, SFA; Key Lab.of Biomass Energy and Material, Jiangsu Province, Nanjing 210042, China
  • Received:2012-12-05 Revised:1900-01-01 Online:2013-12-30 Published:2013-12-30

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摘要： 通过正交试验法优化了橡子单宁的超声波提取条件。橡子单宁的最佳提取条件为：橡子淀粉 2.0 g，超声波功率 300 W，乙醇体积分数 30%，提取温度 30 ℃，超声波作用时间 50 min，液固比20：1（mL：g）；在最佳条件下，提取1次单宁得率为8.26%，经过3次提取，橡子单宁得率达到 10.02%，提取率达 95.42%。

关键词: 橡子单宁, 正交试验法, 超声波提取, 乙醇

Abstract: Orthogonal test design was employed to optimize the ultrasonic extraction of acorn tannin. The optimal extraction conditions were as follows: crude starch of acorn 2.0 g, ultrasonic power 300 W, 30% ethanol as extractant, temperature 30 ℃, extraction time 50 min,liquid-to-solid ratio 20:1. The maximum extraction efficiency obtained was 10.02% after 3 times extraction.

Key words: acorn tannin, orthogonal test design, ultrasonic extraction, ethanol

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